先週は、ハード系、パン・ド・ミ、レーズンミルク食パンが早々に完売となり、午後からのお客様にご迷惑をおかけしました♪

ワンオペで数に限りがありますので、開店と同時に来られないお客様には、早目のご予約をお勧めしております

土曜日、工房にてお待ちしております😊

栗好きな方が多いようで、毎年栗のメニューは好評です

今年は手作りのモンブランクリームでと考えています

週末に入荷予定なので10月のラインナップを楽しみにしていてください

では、土曜日工房にてお待ちしております😊

一雨毎に秋の気配を感じながら、秋の食材を使っていきたいと思ってますが、今年も栗が高いです

去年より高いのでは？

各材料の高騰に頭が痛いです

産みたて卵のカスタードプリンですが、容器が入手できましたので再販です

容器、材料も値上がりで迷いましたが、ご要望が多い商品なのでお値段据え置きで再販することにしました

是非、ご賞味ください😊

11時より工房にてお待ちしております

※パンメニューは月単位と前回でお知らせしていたのですが、今月は20日27日を同メニューで販売いたします

先週、先々週と米粉の塩パンが好評だったので残暑厳しい今週もラインナップに加えました

また、前回パン・ド・ミは微イーストでお出ししましたが、今回から酵母（ルヴァン）で焼き上げます

ミルク食パンとは違い、アッサリとした国産小麦が香る食パンです

朝食にいかがでしょう◎

来週土曜日は、工房販売をお休みさせていただきますので宜しくお願いします

9月の営業予定

12日が手首の診察日、第2土曜日は地元の秋季祭礼なのでお休みとなっております

9月も宜しくお願いします

先週と同じラインナップなんですが、

オーガニックバナナが甘匂いをさせて来たので

米粉のバナナブレッドを追加しました

こちらもサイズを少し小さくして今回はサービス価格とさせてもらいました

是非ご賞味ください😊

夏休みも僅かになったので、お子様にも安心なプリン2種をラインナップに加えました

産みたて卵のカスタードプリンは、容器の値上がりでこれ以上値上げはしたくないので今後ラインナップから外そうか、提供の仕方を変えるか悩み中です

いつもの通りの提供は、プリンの容器の在庫を消化するまでとなります

ご了承ください

また、クルミレーズンは材料の高騰でお買い求めやすいように少し小さくしました

今回久しぶりに米粉パンを😊

毎回好評です

数に限りがありますので、御予約も受け付けております

御予約は本日17時まで

土曜日工房にてお待ちしております😊

8月9日（土曜日）

工房販売のラインナップのお知らせ

★国産小麦の天然酵母パン★

サワードゥ

胡麻入りサワードウ

ベリー&クリームチーズ

厚焼きフォカッチャ

★国産小麦の微イーストパン★

ミルクハース

パン・ド・ミ

胡麻チーズベーグル

★ノンオイル米粉シフォン★

国産レモン

乳製品諸々がまた値上がりしてため息しか出ません😰

そしてこの暑さ

もうエアコン無しでは考えられない暑さで冷たい物ばかりで食欲も減退気味の方多いのではないでしょうか？

バランス良く食べて乗り切りたいですね😊

サワードウは、そのままでも美味しいんですが、1cm弱位にスライスしてカリカリにトーストしてコブサラダや、ブルスケッタ、冷たいカボチャスープや、ビシソワーズ、又は温かい野菜スープ等と一緒に食べるのが夏の定番です

飽きのこないサワードゥは国産小麦に、国産ライ麦を配合し塩と、ライ麦で起こした酵母と水だけで焼き上げている素朴なパンです

また、この暑さでサッパリしたシフォンをと思い、国産レモンのシフォン再販致します

今週までは予約販売がメインとなっており、販売時間は11時から 16時まで

御予約のご連絡は本日から7日17時までメール及びLINEからお願いします

来週16日は休業となりますので宜しくお願いします🙇

毎日35°C超えの中、先週の予約販売にお越しいただきありがとうございました🙇‍♀️

早々に買いに来てくださったお客様から、「予約してないんですがいいですか？」「手はもう大丈夫なんですか？」と優しいお声を掛けていただきました

嬉しかったですが、2ヶ月お待たせしてしまって申し訳ない気持ちにも・・

富山の病院に転院した先生の診察が8月1日にありますので、2日は休業とさせていただきます🙏

サワードゥ、ベリー&クリームチーズ、ミルク食パン等、手作り工房KURUMIではお食事パンが人気です

お越しになるのが遅くなるようでしたら、事前に御予約をしていただければと思います

夏のおやつや、ノンオイル米粉シフォンも徐々にラインナップに加えていきますので宜しくお願いします

🕊 7月23日で手作り工房KURUMIは2周年を迎えました 🕊

週に1度の工房販売

それでも楽しみにしてくださる皆さまに支えられてここまで続けることができました

手の怪我で長くお休みをいただいていましたが

ようやく再開

「待ってたよ」の声にどれほど励まされたことか…

心から感謝の気持ちでいっぱいです

これからも安心で体にやさしいパンとおやつを

心を込めてお届けしていきます

今後ともどうぞよろしくお願いいたします🌿

26日の工房販売では、心ばかりのプレゼントをご用意してます😊

21日（月曜日）と26日（土曜日）の工房販売のラインナップのお知らせを致します

まだ、リハビリ中の為、手に負荷があまりかからない程度のラインナップになっておりますのでご了承ください🙇‍♀️

★国産小麦の天然酵母パン★

サワードゥ

ベリー＆クリチ

クルミレーズン

厚焼きフォカッチャ

ベーコンエピ

★国産小麦の微イーストパン★

ミルクハース

★今日のおやつ★

黒ゴマプリン

予約販売メインでの工房販売ですが、御予約順にて、数の上限に達しましたら〆切とさせていただきます🙏

予約は、販売日の2日前午後5時までに

✉️ [email protected]

まで、ご注文お願いいたします

また、私の個人のLINEが繋がってる方は LINEでも構いません

久しぶりの工房販売なので、熱が入って当時はラインナップ増えてるかも？

暑い毎日なのでしっかり体に良いものを召し上がって乗り切りたいですね

御予約は本日から

お待ちしています😊

を2か月お休みし、ご心配や励ましのメールをいただきありがとうございました

回復の遅れに焦りがありましたが、セカンドオピニオンで痛みと向き合ってくださる先生と出会いやっと工房を再開する目標が立ちました

まだ痛みも残っており完全ではないので少しずつご要望のある物から自分のペースで再開したいと思います

今月は、21日月曜日と、26日土曜日の2日間

ラインナップはいつもより少なめですが予約販売をメインに販売いたします

お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい

工房をお休みして約2ヶ月

親指の腱の移行手術を受け、2週間ギプス、そのまた2週間シーネで固定の生活でしたが、今月1日にやっと固定が取れました

骨折のプレート術の術後は痛みも楽になり、これなら早く再開できそうと思っていたのですが、腱の移行手術が経過がいいと感じません

1ヶ月も固定していたので、突っ張るのは分かるのですが、痛みが引かないのは普通なのでしょうか？

寝ていても痛みで起きることも・・

今月、29日に再診なのですが、もしこの痛みを検査してもらえないのであれば、手専門の整形外科医が居る病院でセカンドオピニオンを受けようかと考えています！

仕事はまだダメとの事で、無理しないように自宅消費のパン程度ならと許可が出たので、ずっと食べたかったサワードゥ の酵母を起こして焼きました

やっぱり仕込から左手に負荷を掛けてるつもりないのですが痛みが・

2ヶ月ぶりのサワードゥ♪

美味しかった😋

今回は、何処のパン屋のパン食べても小麦の香りがする美味しいパンに出会わなくてパン難民になってると言ってた方に声を掛けて4個のサワードゥ焼きました

喜んでもらって嬉しかったですが、待ってくだっさってるお客様の為にも早く治したいと言う気持ちが強くなました

そんな訳で、今月も工房販売は出来そうにありません

申し訳ありません🙇‍♀️

Q

臨時休業でご迷惑をお掛けしております🙇‍♀️

骨折の手術から1週間余り

腫れもだいぶ引いて、ちょっとパンでも焼きたいところですが、術後親指が動かず自宅に帰ってからはリハビリを頑張って動くようになったのですが、第1関節より先が動かない‥

親指の腱が断裂してるので、再手術と言われました💧

やっと傷口の痛みもやわいできたのに、また左手首にメスを入れることになってしまいました

KURUMIさんのパンがやっぱり美味しいと言ってくださるお客様に、調子をみながら予約販売からと思っていたのですが、少なくとも6月中の再開は無理そうです

申し訳ありません

リハビリを頑張って7月再開を目指して頑張ります😊