を2か月お休みし、ご心配や励ましのメールをいただきありがとうございました

回復の遅れに焦りがありましたが、セカンドオピニオンで痛みと向き合ってくださる先生と出会いやっと工房を再開する目標が立ちました

まだ痛みも残っており完全ではないので少しずつご要望のある物から自分のペースで再開したいと思います

今月は、21日月曜日と、26日土曜日の2日間

ラインナップはいつもより少なめですが予約販売をメインに販売いたします

お近くにお越しの際はお立ち寄り下さい

工房をお休みして約2ヶ月

親指の腱の移行手術を受け、2週間ギプス、そのまた2週間シーネで固定の生活でしたが、今月1日にやっと固定が取れました

骨折のプレート術の術後は痛みも楽になり、これなら早く再開できそうと思っていたのですが、腱の移行手術が経過がいいと感じません

1ヶ月も固定していたので、突っ張るのは分かるのですが、痛みが引かないのは普通なのでしょうか？

寝ていても痛みで起きることも・・

今月、29日に再診なのですが、もしこの痛みを検査してもらえないのであれば、手専門の整形外科医が居る病院でセカンドオピニオンを受けようかと考えています！

仕事はまだダメとの事で、無理しないように自宅消費のパン程度ならと許可が出たので、ずっと食べたかったサワードゥ の酵母を起こして焼きました

やっぱり仕込から左手に負荷を掛けてるつもりないのですが痛みが・

2ヶ月ぶりのサワードゥ♪

美味しかった😋

今回は、何処のパン屋のパン食べても小麦の香りがする美味しいパンに出会わなくてパン難民になってると言ってた方に声を掛けて4個のサワードゥ焼きました

喜んでもらって嬉しかったですが、待ってくだっさってるお客様の為にも早く治したいと言う気持ちが強くなました

そんな訳で、今月も工房販売は出来そうにありません

申し訳ありません🙇‍♀️

Q

臨時休業でご迷惑をお掛けしております🙇‍♀️

骨折の手術から1週間余り

腫れもだいぶ引いて、ちょっとパンでも焼きたいところですが、術後親指が動かず自宅に帰ってからはリハビリを頑張って動くようになったのですが、第1関節より先が動かない‥

親指の腱が断裂してるので、再手術と言われました💧

やっと傷口の痛みもやわいできたのに、また左手首にメスを入れることになってしまいました

KURUMIさんのパンがやっぱり美味しいと言ってくださるお客様に、調子をみながら予約販売からと思っていたのですが、少なくとも6月中の再開は無理そうです

申し訳ありません

リハビリを頑張って7月再開を目指して頑張ります😊

GW真っ只中ですが、明日から後半の連休でお出かけされる方も多いと思いますが、サワードゥ や、ミルク食パンでサンドイッチのお弁当なんかどうでしょうか😊

自家製餡のよもぎあんぱんが好評でしたが、4月で終了としました

ご要望が多いので、GWでもありますし、今回だけの再販です

是非、ご賞味ください

5月も宜しくお願いします

いつもお買い上げありがとうございます

黒ゴマプリンが好評なので今週もラインナップに加えました

お茶タイムやおやつタイムに酵母のスコーンを是非ご賞味ください

11時より工房にてお待ちしております😊

いつもお買い上げありがとうございます

季節限定のさくらあんぱん

自家製餡のよもぎあんぱんが好評です

是非ご賞味ください😊

桜も満開となり桜シフォンの販売も今週が最後となります

季節限定のシフォンをどうぞご賞味ください

また、サワードゥ 同様推しのクルミレーズンですが、お買い求めやすいようにハーフサイズで販売することにしました

私としては、大きく焼いてカットして食べる方が美味しさが感じられて好きなのですが😅

ライ麦配合のクルミレーズンは、食事パンとしてお勧めのパンの一つです

11時より工房にてお待ちしております😊

工房販売、訪問販売ではお買い上げありがとうございます

国産レモンの季節もそろそろ終わりです

爽やかなレモンシフォンのファンのお客様も多いのですが、チーズケーキ好きにはたまらないそうです

何故ですか？とお聞きしたら、チーズケーキみたいとか

多分、レモンの風味と食感がそう感じさせるのかも

レモンシフォンは、1カットあたり約100キロカロリー

チーズケーキより全然ヘルシー

ノンオイル米粉シフォン全メニューの中で1番

低カロリーとなっています

季節シフォンのさくら共々、つめた～く冷やしてお召し上がりください

11時より工房にてお待ちしております😊

※ウインナー、ハムチーズの価格が以前のままとなっていました💦

どちらも270円に価格が変わりました

申し訳ありません🙇

いつもお買い上げありがとうございます

4月の営業日をお知らせいたします

先にお知らせしていました価格改定を4月よりさせていただきます

ご理解ください

今後とも宜しくお願いします🙇

いつもお買い上げありがとうございます

先週は、急に暖かくなり焼き上がりの順番が変わってお客様にはご迷惑をお掛けしました🙇

さて、春休み中ということもあり、栄養価の高いアーモンドケーキと、黒胡麻プリン（生クリームのトッピング無し）は、きび砂糖控えめ優しい甘さで、今回特別にサービス品としてご提供致しますどうぞご賞味ください

尚、数に限りが有りますのでご了承ください

11時より工房にてお待ちしております😊

春の季節限定の桜シフォンの登場です

ほのかに桜が香るシフォンをご賞味ください😊

申し訳ありませんが、ココア麹のグラノーラは、在庫での販売で予想以上の反響で💦

お取置きで完売となりました🙇

4月にまたラインナップに加えますので宜しくお願いします

春らしくなってきました

季節限定の桜シフォンもいよいよ来週からラインナップに加えていこうと思っています

先日新発売したココア麹のグラノーラはとても好評でした

純ココアと米麹からココア麹を作り、甘味を引き出していますが、少し甘さを補うのにオーガニックのメープルシロップを使用しています

オイル、砂糖不使用です

前回、購入していただいたお客様からのリクエストで今週も販売いたしますが、お買い求めいただきご試食していただく為のサービス価格となっております

4月より正規価格での販売となりますので是非ご賞味ください

【お願い】

なるべく値上げを控えていきたいと思いましたが、材料、資材の値上げが止まりません

チョコレート、ナッツ類やドライフルーツに関しては、去年同時期から比較すると２倍から1.6倍の値上げでもはや限界です

つきましては、4月より価格改定をさせていただきますのでご了承ください

宜しくお願いします