下記メニューは一部です。手作り工房KURUMIでは自家製酵母のルヴァンとホシノ天然酵母、ベーグルは微イーストによる低温長時間発酵により焼き上げています。工房販売では12種ほどのパン、カットシフォンやグルテンフリーのおやつを販売しています。
サワードウ ¥650
胡麻入りサワードウ ¥700
クルミ入りサワードウ ¥850
ショコラカンパーニュ ¥530
クランベリー&クリームチーズカンパーニュ ¥740
クルミレーズン ¥600
ミルク食パン ¥580
シュガーバターローフ ¥500
自家製餡のよもぎあんぱん ¥250
オレンジショコラベーグル ¥260
枝豆チーズベーグル ¥250
抹茶＆自家製餡のベーグル ¥250
シナモンロール ¥260
ハムチーズ ¥260
米粉の塩パン（２個入り）¥340
ノンオイル米粉シフォンケーキ 【プレーン】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1700
〔カット〕 ¥220
【コーヒー】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、インスタントコーヒー
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1800
〔カット〕 ¥230
【バニラ】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、バニラペースト（オーガニック）
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1800
〔カット〕 ¥230
【ダージリン】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、ダージリン（オーガニック）
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥2000
〔カット〕 ¥250
【抹茶】 【抹茶マーブル】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、抹茶パウダー
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥2000
〔カット〕 ¥250
【ココア】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、ココ
ア 〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1800
〔カット〕 ¥230
【ココアマーブル】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、ココア 〔アレルギー〕卵、大豆 〔ホール〕 ¥1800 〔カット〕 ¥230
【限定シフォン】※限定シフォンはご予約不可ですが、バナナ、クランベリーはお問合せください
- オーガニックバナナ（相談応）
- クランベリー（相談応）
- オレンジ
- 梅
- 国産レモン
- 濃厚大人のチョコレート
- さくら
工房販日、メニューはInstagramにてお知らせしています。
ホールシフォンの御予約は、2日前までにご連絡ください。
ギフト用のカット包装でのホールは、別料金となりますのでお問い合わせください。
12月限定販売
シュトーレン
ドイツのクリスマス菓子で、12月初旬から製造しております
ゆっくり熟成させながら一切れずつクリスマスまで味わうシュトーレン
1ヶ月前からドライフルーツをラム酒に漬け込み、焼き上げてからも5日位馴染ませてから販売しています
1１月に入りましたら予約を受付け致します
チョコレートシュトーレン
シュトーレン生地にベルギーチョコレートを練り込んであり、熟成することにより深いチョコレートの風味がクセになるチョコレートシュトーレン
米粉のバナナブレッド
米粉のバナナブレッド
オーガニックのバナナの米粉バナナブレッドは、バナナが完熟してシュガースポットが出るまで待つことによりバナナの甘さ香りを引き立てます。
パウンド1本 ¥1800（税込）
カット ¥250（税込）
