下記メニューは一部です。手作り工房KURUMIでは自家製酵母のルヴァンとホシノ天然酵母、ベーグルは微イーストによる低温長時間発酵により焼き上げています。工房販売では12種ほどのパン、カットシフォンやグルテンフリーおやつを販売しています。
プレーンベーグル ¥150
胡麻チーズベーグル ¥190
ショコラベーグル ¥220
ベリー＆クリチベーグル ¥260
クルミレーズン（天然酵母/ルヴァン）¥550
カボチャパン（季節商品）¥250
サワードウ ¥600
クルミ入りサワードウ ¥800
チーズローフ ¥600
フォカッチャ ¥300
ベリーとクリームチーズのカンパーニュ ¥680
豆パン（2個入り） ¥250
自家製餡のヨモギアンパン¥220
オニオンベーコンチーズ ¥250
食パン各種
ノンオイル米粉シフォンケーキ 【プレーン】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1500
〔カット〕 ¥190
【コーヒー】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、インスタントコーヒー
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1600
〔カット〕 ¥210
【バニラ】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、バニラペースト（オーガニック）
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1700
〔カット〕 ¥220
【ダージリン】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、ダージリン（オーガニック）
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1900
〔カット〕 ¥250
【抹茶】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、抹茶パウダー
〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥2000
〔カット〕 ¥250
【ココア】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、ココ
ア 〔アレルギー〕卵、大豆
〔ホール〕 ¥1700
〔カット〕 ¥220
【ココアマーブル】
〔材料〕卵、米粉、甜菜糖、豆乳、ココア 〔アレルギー〕卵、大豆 〔ホール〕 ¥1700 〔カット〕 ¥220
【限定シフォン】
- バナナ
- オレンジ
- 桃
- クランベリー
- 梅
- レモン
- 濃厚大人のチョコレート
- さくら
工房販日、メニューはInstagramにてお知らせしています。
ホールシフォンの御予約は、2日前までにご連絡ください。
ギフト用のカット包装でのホールは、別料金となりますのでお問い合わせください。
12月限定販売
シュトーレン
ドイツのクリスマス菓子で、12月初旬から製造しております
ゆっくり熟成させながら一切れずつクリスマスまで味わうシュトーレン
1ヶ月前からドライフルーツをラム酒に漬け込み、焼き上げてからも5日位馴染ませてから販売しています
12月から予約を受付ています
チョコレートシュトーレン
シュトーレン生地にベルギーチョコレートを練り込んであり、熟成することにより深いチョコレートの風味がクセになるチョコレートシュトーレン
米粉のバナナブレッド
米粉のバナナブレッド
オーガニックのバナナが入りましたら、バナナブレッドを提供しております。
完熟するまで待つことにより、バナナの甘さで足りない分はきび砂糖をプラスして焼き上げています。
パウンド1本 ¥1500（税込）
カット ¥220（税込）
